Бодрящий напиток для бодрого утра ☕REPOST: БичеринЭтот бодрящий и приводящий в самое приятное распо ...

Бодрящий напиток для бодрого утра ☕REPOST: Бичерин Этот бодрящий и приводящий в самое приятное расположение духа напиток любят пить жители итальянского Турина – вам подадут его в любом уличном кафе за три-четыре евро. Почему бы не побаловать себя итальянским настроением дома? Ингредиенты 120 мл сливок жирностью 10% 50 мл сливок для взбивания 50 г темного шоколада (60–70% какао) 1 ст. л. свежемолотого кофе щепотка сахара Рецепт приготовления Шаг 1 Взбейте холодные сливки для взбивания в пышную пену. Шаг 2 Измельчите шоколад, всыпьте его в сотейник, влейте нежирные сливки. Постоянно помешивая венчиком, доведите до кипения на среднем огне, готовь-те 4–5 мин., взбивая. Снимите с огня, сохраняйте горячим. Шаг 3 Залейте в джезве молотый кофе со щепоткой сахара 1/2 стакана холодной воды, на маленьком огне доведите почти до кипения, снимите с огня, дайте отстояться 2–3 мин., процедите через сито. Шаг 4 В большую подогретую жаропрочную кружку, лучше прозрачную, влейте шоколад. Потом аккуратно, по ложке или лезвию ножа, налейте кофе. Сверху выложите взбитые сливки. Подавайте немедленно.